春季糖酒会～休闲零食逛展感受 ...

春季糖酒会～休闲零食逛展感受

品类方面，热门品类主要围绕魔芋，但白牌魔芋产品入局者数量少于预期，头部卫龙盐津优势依旧明显。此外，肉类零食占比较相对较多，鹌鹑蛋热潮有退坡趋势（展台很少），鸡脚筋品类品牌数量明显增加，综合热度有所抬升。

口味方面，麻酱今年成为主流爆款口味，麻酱魔芋以外，出现麻酱鹌鹑蛋，麻酱豆腐，麻酱肉丝。云南区域风味热度明显提升，出现较多酸汤佤味食品，今年餐桌风味包装化趋势仍有可能延期。此外，零食健康化、配料表干净化趋势慢慢显现，出现较多药食同源类别零食。 品牌方面，今年盐津、甘源、劲仔均有酒店展出，其中：1）盐津主要以大魔王为重点，新品上新农心联名辛辣豆腐，黑椒素牛排。2）甘源上新最多，豆类产品上新黑鸭酱香、芥末三文鱼、安格斯牛肉、黑松露牛肉等风味豆产品、风味坚果推出新品坚果塔、健康类推出东方豆养药食同源系列。3）劲仔食品新品相对少，仍是主打鱼制品、周鲜鲜豆干、京门爆肚等。其他我们观察到渠道代工品牌数量也有所提升，山姆、奥乐齐定制也为部分品牌带来明显增量。

总结看，今年零食品牌端竞争仍较为激烈，热门爆品口味相似度较高，我们预计下游量贩渠道话语权仍较为稳固，推荐量贩头部万辰和鸣鸣很忙，尤其是估值相对有性价比的万辰集团；此外，魔芋今年品类趋势有望延续，且白牌目前入局者影响程度有限，我们认为魔芋品类景气度延续，且头部两家公司卫龙和盐津市占率会继续提升